Omakase signifie « je m’en remet à vous » en japonais.Véritable spécialité du restaurant, ils sont élaborés chaque jour par la cheffe au rythme des saisons et des arrivages de poissons frais du Cotentin. Vous pouvez être informé de leur composition chaque jour sur Facebook ou Instagram.
Les Omakase pourront être composés de Nigiri (tranche de poisson posé sur une boule de riz), d’Hoso maki (petit rouleau enveloppant le riz avec une feuille de Nori), d’Uramaki (Hoso maki inversé ou plus communément appelé California roll) et de Sashimi (tranche de poisson cru).
Possibilité de commander en version végétarienne ou pour « femme enceinte » sur simple demande.